Ziel unserer bäuerlichen Demeterarbeit ist es,
menschengerechte Lebensmittel herzustellen.

Alle gängigen Getreidesorten gereinigt und steinfrei. Grieße, Flocken und Vollmehle.

Allergikergeeignetes, weizenfreies Brot aus Sauerteig in verschiedenen
Geschmacksrichtungen: Roggen-Dinkelbrot, auch als Gewürzbrot und mit
Haferkernen, Dinkelbrot ausschliesslich aus Dinkelmehl (Hefeteig).

Mischbrote aus Roggen- und Weizenmehl - auch mit Walnüssen.
Dinkelweckerln mit Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbiskernen und Mohn.

Reines Weizenbrot, reines Roggenbrot

Frischmilch - Rohmilchprodukte: Sauerrahm, Sauerrahmbutter,
Magermilchtopfen, Buttermilch, Glundner, verschiedene Frischkäse.

Mehlige und speckige Kartoffel · naturtrüber pasteurisierter Apfelsaft ·
naturbelassener Apfelessig · Tafeläpfel aller Sorten · Feldgemüse ...
alles nach Saison und solange der Vorrat reicht

Hausschlachtung zweimal jährlich · Rind und Schwein ·
Aufstriche, Dauerwaren wie Speck & Würste · Milchmasthendln und Eier.